O ômega 3 da cavalinha estimula as funções do cérebro e é uma ótima opção para incluir mais peixe no seu cardápio. Que tal então aprender a fazer esta receita de Patê de Cavalinha com torrada sem glúten?

Patê de cavalinha com torrada sem glúten

Ingredientes

• 4 files de cavalinha
• 50g de crean cheese
• 100g mascarpone
• 100g coalhada
• 1 colher de chá de molho de raiz-forte raspas e suco de limão siciliano e pimenta do reino

 

Modo de preparar

Coloque 3 files de cavalinha, o cream cheese, o mascarpone, a coalhada, a raiz-forte e as raspas de limão no liquidificador ou processador e bata até obter uma pasta uniforme. Transfira para uma tigela

Desfie o file de cavalinha restante e acrescente a pasta. Junte o suco de limão. Tempere com pimenta a gosto e mistura bem.

 

ELIANE PETEAN ARENA

Nutricionista – CRN 3267

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