Maio é o mês escolhido para homenagear as mães e Nossa Senhora, por que seu nome está relacionado a fertilidade, sendo uma derivação de uma deusa romana que, segundo as lendas, cuidava das plantações.

Na França, um costume antigo e muito delicado, é o plantio da chamada “árvore de maio”, em honra de alguém.

Com tanta importância no calendário, a safra agrícola dessa temporada só podia nos trazer frutos maravilhosos e plenos de nutrição, especialmente indicados para nutrir a energia das nossas inúmeras células. São eles, os principais produtos da época:

• Frutas: abacate, banana-maçã, caqui, jaca, kiwi, maçã, pera, tangerina e uva;
• Verduras: alho-poró, almeirão, erva-doce, louro, nabo;
• Legumes: abóbora, abobrinha, batata-doce, berinjela, beterraba, cará, cenoura, chuchu, inhame, mandioca, mandioquinha, nabo e rabanete.