As células: Nossas micro cidades 
O corpo é composto por inumeráveis células, complexos organismos que podem ser comparados a minúsculas cidades. A membrana plasmática pode ser vista como os limites territoriais da cidade; o citoesqueleto pode ser comparado a forma da cidade; o núcleo é como a prefeitura; a mitocôndria, é uma usina hidrelétrica; as vesículas transportadoras são como os veículos trafegando e os lisossomos podem ser vistos como as empresas de demolição de lixo.
O tempo de vida das células pode variar conforme a sua espécie. No ser humano, existem células que vivem apenas alguns dias e outras que podem acompanhar o indivíduo durante toda a sua vida. Em geral, as células crescem sob a ação da luz, do ar, da água e dos alimentos ingeridos.
A natureza da comida e da bebida tem um efeito fundamental sobre a saúde das células e,
consequentemente, também influenciam a saúde humana.
Alimentos que nutrem a célula
Os alimentos não chegam às células, o que chegam são os nutrientes, componentes dos alimentos. Depois que comemos, o alimento é submetido a uma serie de reações químicas, onde suas partículas são quebradas em partículas muito menores. Depois de digerido, o bolo
alimentar segue para o intestino delgado, onde os nutrientes presentes são absorvidos. Um fator
importante que tem acontecido nos dias de hoje e que faz com que a célula não fique maleável, fluída e receptiva para a entrada de nutrientes, é o exagero na ingestão e uso dos produtos industrializados.
Com essa tendência e submetendo-as às facilidades do fastfood, muitas pessoas acabam por deixar de ingerir nutrientes importantes para a adequada nutrição celular e, com isso, prejudicando o funcionamento do organismo.
Eventos no CNC
Em julho, o CNC realizou o “Projeto Epigenética” apresentando aos pacientes esse campo da genética onde se estuda as interações causais entre genes e os alimentos presentes nas dietas, investigando as respostas que procedem de informações individualmente contidas no DNA humano. Os pacientes receberam orientação sobre a condição de determinados nutrientes, presentes em variados alimentos que afetam o epigenoma, positiva ou negativamente. Um amplo Manual sobre a Epigenética foi desenvolvido pela nutricionista especializada em Nutrição
Celular, Eliane Arena, para oferecer informações mais detalhadas a todos os interessados. O Manual está disponível na pasta de serviços.
Novidades no CNC
Nos dois meses da “Dieta dos Quatro Corpos” os dados estatísticos
da pesquisa foram analisados e registrados com os seguintes resultados:
Em relação ao grupo dos pacientes voluntariamente envolvidos, houve uma perda de peso de
680 gr a 1,380 Kg por semana, totalizando a perda, em dois meses, de 6,1 de gordura, por
pessoa. Uma media de perda individual que envolveu 7,1Kg de peso e 780 gramas de gordura. Os resultados desta pesquisa estão com patíveis com as recomendações das literaturas que recomendam o ideal de de 0,5 a 1 Kg de perda de peso por semana, (ACSM – American Collegeof Sports Medicine e Associação Brasileira para o Estudo da Obesidade – ABESO). Nestes dois meses, tivemos uma acelerada perda de peso, o que muito motivou os participantes do projeto. Agora, no ultimo mês da Dieta dos Quatro Corpos será viabilizado o cardápio de transição para a dieta normal do dia a dia. Aguardem os resultados finais desta pesquisa!
Atualidades
O que é a Maca Peruana? É um tubérculo (raiz) encontrado em uma área restrita do Peru, com o formato parecido com o do rabanete, de cor bege amarelada. A maca é rica em fibras, minerais
(principalmente zinco, cálcio e ferro) e vitaminas A, C, D, E e as do complexo B.
Com o objetivo de prevenir doenças, auxiliar em tratamentos e até ajudar a perder peso, a maca peruana se tornou a nova queridinha de quem cultiva uma dieta equilibrada, oferecendo, ainda, o
diferencial de ser uma raiz afrodisíaca. Estudos indicaram aumento da quantidade
de sêmen, na contagem de espermatozoides e na motilidade espermática, dos consumidores da
maca.
Outras pesquisas destacaram ainda que a ingestão do tubérculo aumenta o desejo sexual e reduz os níveis de estresse e ansiedade do indivíduo. Então nada melhor do que ter saúde com prazer!
