A hereditariedade é importante na história do indivíduo, porém, a expressão de um gene depende 70% a 75% da influência do meio ambiente, sendo determinada, portanto, pelo fenótipo.

As interferências ambientais, nutricionais e comportamentais modificam a expressão de um gene.

O levantamento da história familiar de morbidades e longevidade, da história pessoal de patologias e medicamentos utilizados freqüentemente, da exposição ao ambiente e tipo de trabalho do indivíduo, dos seus hábitos alimentares, sinais e sintomas clínicos (desenvolvidos no passado e atualmente), hábitos de vida (fumo, sono, drogas…), atividade física e estresse mental e ou emocional dão uma característica individual aos sintomas desenvolvidos por este paciente e nos orientam a tratar as causas destes sintomas.

A ingestão de uma dieta com qualidade e a quantidade adequado, em intervalo frequentes e ingestão hídrica, terá o equilíbrio nutricional.

Eliane Petean Arena

Nutricionista

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