Ultimamente, as pessoas estão associando esse alimento ao motivo principal do ganho de peso, procurando restringir seu consumo de forma radical. Isso é um problema e você tem que tomar cuidado! Radicalismo alimentar nunca foi solução saudável para os problemas de peso.

O carboidrato é fundamental para o fornecimento de energia para o organismo, em várias de suas funções, até mesmo, as neurais. Cortar, com radicalismo, o carboidrato da sua dieta, pode fazer com que seu corpo aumente a produção do hormônio cortisol, o que gera como consequência, o aumento do estresse e a maior reserva de gordura.

Eliane Petean Arena

Nutricionista – CRN 3267

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