Simbióticos
O simbiótico é um produto em que um probiótico e um prebiótico estão combinados.
O simbiótico é um produto em que um probiótico e um prebiótico estão combinados.
O termo probiótico é de origem grega e significa “para a vida”.
Inicialmente, o termo probiótico foi proposto para descrever compostos ou extratos de tecidos capazes de estimular o crescimento microbiano. Atualmente, de acordo com a Legislação Brasileira, probiótico é definido como um suplemento alimentar microbiano vivo que afeta de maneira benéfica o organismo, pela melhora no seu balanço microbiano.
Os prebióticos são componentes alimentares não-digeríveis que afetam beneficamente o hospedeiro por estimularem seletivamente a proliferação ou a atividade de populações de bactérias desejáveis no cólon. Adicionalmente, os prebióticos podem inibir a multiplicação de patógenos, garantindo benefícios adicionais à saúde do hospedeiro. Esses componentes atuam mais freqüentemente no intestino grosso, embora possam ter também algum impacto sobre os microrganismos do intestino delgado.
PROBIÓTICOS, PREBIÓTICOS E SIMBIÓTICOS, e seus benefícios nutricionais: – produção de vitaminas, disponibilidade de minerais e elementos traços; – produção de enzimas digestivas importantes (b-galactosidase); – produção de b-galactosidase para alívio da intolerância a lactose.
Dicas do CNC
Neste mês de julho, nosso cuidado é com a digestão, então vamos facilitar a produção de enzimas em nosso cormo com os simbioticos naturais. O desenvolvimento de produtos simbióticos que sejam seguros ao consumo humano deve ser incentivado, mas não devemos nunca esquecer que podemos encontrar na própria natureza grandes alimentos funcionais.
Sugestão de Receita
Biscoito de Banana
Ingredientes
- 2 bananas nanicas;
- 3 colheres de sopa de aveia em flocos;
- 1 colher de café de canela;
- 1 colher de chá de cacau em pó sem açúcar;
- 1 colher de sopa de quinua
- 3 colheres de sopa de uvas passas
- 1 colher de chá de açúcar coco.
Modo de Preparo
Em uma tigela, amasse as 2 bananas.
Adicione os outros ingredientes e misture bem com uma colher.
Unte uma assadeira com óleo de coco e coloque a massa em colheradas.
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